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杏鲍菇牛肉粒

杏鲍菇营养价值非常高,它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鲍菇”。

牛肉中含有丰富蛋白质,同时还含有钙、铁、磷、维生素B、维生素B2、叶酸、少量维生素A等,营养成分易于被人体吸收。牛肉可以提供高质量蛋白质,含有全部种类氨基酸,对各种氨基酸比例与人体中氨基酸比例基本一致。

两种营养物质组合,荤素搭配,美味可口,健康养生减脂。

做法:

1、牛里脊肉切丁,加姜末,酱油,白糖,黑胡椒(可多一点),用手抓匀,腌10分钟。

2、蒜切末。青、红椒切丁。杏鲍菇提前洗干净切丁

3、调味汁:蚝油,白糖,生抽,料酒,少许盐搅匀。

4、10分钟后,腌制好的牛肉丁,加料酒,干淀粉,花生油,用筷子搅拌均匀。

5、炒菜机模式调到爆炒,时间设定2分钟。加油,放入蒜末,杏鲍菇丁,合盖。按键启动炒制结束。开盖加一丁点酱油,翻动一下让杏鲍菇上色均匀,盛出备用。

6、爆炒模式,时间设定2分钟。加油,放入牛肉丁,炒制结束。开盖,再加入杏鲍菇,青椒红椒下,加入调料汁。

7、爆炒模式,时间设定2分钟。按键启动。炒制结束,出锅装盘。

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